غذای خیابانی محبوب
گیروس یونانی یک غذای خیابانی محبوب است که از گوشت کبابی، نان پیتا، سالاد و سس تشکیل شده است. این غذا در سراسر یونان و همچنین در کشورهای دیگر محبوب است.

تاریخچه
گیروس در ابتدا در یونان به عنوان غذای کارگران فروخته می‌شد. با این حال، امروزه این غذا در سراسر یونان و همچنین در کشورهای دیگر محبوب است.

ترکیب
گیروس از گوشت کبابی، نان پیتا، سالاد و سس تشکیل شده است. گوشت معمولاً از گوشت گوسفند، خوک یا مرغ است. که به صورت ورقه‌ای برش داده شده و روی یک سیخ بزرگ کبابی می‌شود.

نان پیتا یک نان سنتی یونانی است و سالاد معمولاً از کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و خیار تشکیل شده است. سس معمولاً سس تزاتزیکی است که از ماست، خیار، سیر و شوید تهیه می‌شود.

نحوه آماده سازی
برای تهیه گیروس گوشت را روی یک سیخ بزرگ کبابی قرار می‌دهند و به مدت چند ساعت کباب ‌می‌کنند. در حالی که گوشت در حال کبابی شدن است، نان پیتا را گرم می‌کنند. سالاد را نیز آماده می‌کنند.
هنگامی که گوشت آماده شد، آن را از روی سیخ بریده و به ورقه‌های نازک برش می‌دهند. نان پیتا را باز می‌کنند و گوشت، سالاد و سس را روی آن قرار می‌دهند. سپس نان را می‌پیچند و سرو می‌کنند.

گیروس یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده میل شود. این غذا در سراسر یونان و همچنین در کشورهای دیگر محبوب است.